Viagem gastronómica
Sabores do Algarve no Verdelago.
Saboreie a essência do Verdelago com uma cozinha inspirada na terra e no mar. Os nossos restaurantes celebram os ingredientes locais, a simplicidade refinada e o luxo discreto, oferecendo pratos que realçam os verdadeiros sabores da região. Desfrute de um ambiente sereno, um serviço atencioso e uma experiência onde cada dentada reflete a beleza do Sotavento Algarvio — uma viagem culinária que o convida a saborear o momento.
Chef Louis Anjos
O Chef Louis Anjos chega ao Verdelago para criar algo duradouro. Reconhecido pelo Guia Michelin desde 2018, vê a gastronomia como razão de viagem—cada prato conta a história deste território através dos seus sabores.
Lado a lado com produtores locais e respeitando a sazonalidade, criamos uma cozinha com identidade própria e qualidade constante. Cada prato reflete o compromisso com o produto, com quem o produz e com o território a que pertencemos. Fine dining reinventado: enraizado na autenticidade, pensado para durar e desenhado para ser uma das principais razões para ficar.
Salicórnia
No Salicórnia, a sustentabilidade molda cada prato, com pratos de partilha sazonais e ingredientes locais
desfrutados num ambiente acolhedor, inspirado na natureza, criando momentos de descontração para famílias e amigos.
Aberto diariamente
Pequeno-almoço: 07:30 – 11:00
Jantar: 19:00 – 22:30
Bar: 19:00 – 00h00
Beach Club
A poucos passos da areia, desfrute de sabores costeiros, cocktails refrescantes e sem esforço
vibrações de verão num ambiente moldado pelo mar.
Segunda & terça: 11:00 – 18:00
De quarta a domingo: 11:00 – 22:30
Sobreiro
Comece o dia com um delicioso pequeno-almoço ou desfrute de pratos leves e cocktails refrescantes junto à piscina, perfeitos para as tardes solarengas. Situado mesmo ao lado da piscina e a escassos passos do spa, é um refúgio descontraído onde o sabor se cruza com a tranquilidade.
Pequeno-almoço: 07:30 – 11:00
Abre diariamente: 10:00 – 18:00
Alecrim
Desfrute da piscina com pratos leves e cheios de frescura, acompanhados por bebidas de assinatura pensadas para dias luminosos.
Um espaço descontraído onde o sabor e a leveza criam o ambiente.
Aberto diariamente
10:00 – 19:00
Salpico
O Salpico Pool Bar combina sabores descontraídos e refrescantes, sendo o espaço perfeito para famílias e crianças desfrutarem de momentos especiais junto à piscina.
Abre diariamente
10:00 – 18:00
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