Viagem gastronómica
Sabores do Algarve no Verdelago.
Saboreie a essência do Verdelago com uma cozinha inspirada na terra e no mar. Os nossos restaurantes celebram os ingredientes locais, a simplicidade refinada e o luxo discreto, oferecendo pratos que realçam os verdadeiros sabores da região. Desfrute de um ambiente sereno, um serviço atencioso e uma experiência onde cada dentada reflete a beleza do Sotavento Algarvio — uma viagem culinária que o convida a saborear o momento.
Chef Louis Anjos
O Chef Louis Anjos chega ao Verdelago para criar algo duradouro. Reconhecido pelo Guia Michelin desde 2018, vê a gastronomia como razão de viagem—cada prato conta a história deste território através dos seus sabores.
Lado a lado com produtores locais e respeitando a sazonalidade, criamos uma cozinha com identidade própria e qualidade constante. Cada prato reflete o compromisso com o produto, com quem o produz e com o território a que pertencemos. Fine dining reinventado: enraizado na autenticidade, pensado para durar e desenhado para ser uma das principais razões para ficar.
Salicórnia
Na Salicórnia, a sustentabilidade molda cada prato, com pratos de partilha sazonais e ingredientes locais
desfrutados num ambiente acolhedor, inspirado na natureza, criando momentos de descontração para famílias e amigos.
Pequeno-almoço 07:30 – 10:30
Jantar 19:00 – 22:30
Alecrim
Relaxe junto à piscina com pratos frescos e leves e bebidas de assinatura feitas para dias de sol.
Um local descontraído onde o sabor e a descontração dão o tom.
10:00 – 18:00
Salpicos
Um bar acolhedor e elegante que oferece cocktails artesanais, vinhos premium e noites relaxantes.
O local perfeito para relaxar ou começar a noite.
Abre brevemente
Beach Club
A poucos passos da areia, desfrute de sabores costeiros, cocktails refrescantes e sem esforço
vibrações de verão num ambiente moldado pelo mar.
Abre brevemente
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